- Travailler la pâte fermentée, en rajoutant des couleurs (betterave, courge, épinard).
- Façonner les petits pains sous forme de rose, feuille de lotus ou autres. 
- Découvrir une façade de la diététique chinoise pour le bien-être du Qi de l’estomac-rate.

Découvrir une cuisson saine et le travail manuel-créatif avec la pâte fermeté.